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简介魔芋豆腐属于川菜,其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作为新型保健食品,既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食,味道清爽可口。
季节全年
▸功效与作用
补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、排毒解毒、养颜、减肥、降低胆固醇
▸营养价值(好处)
1.减肥
魔芋豆腐富含膳食纤维,容易让人有饱腹感,可作为减肥时的主食。
2.降低胆固醇
魔芋豆腐含有魔芋葡甘聚糖,能有效抑制肠道吸收脂肪分解的物质,有效降低胆固醇。
▸副作用(坏处)
生魔芋有毒,适量吃,没有副作用。
▸能吃吗
可以食用,魔芋豆腐不宜多食。
▸怎么吃
魔芋豆腐适宜煮熟再食用,因为魔芋豆腐主要材料是魔芋,生魔芋有毒,因此避免有残留毒物,魔芋豆腐适宜煮久一点再食用。
魔芋豆腐不宜多食。
▸禁忌人群
有皮肤病的病的人少食魔芋豆腐。
▸适宜人群
一般人均可食用魔芋豆腐。
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