【魔芋豆腐】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大众养生网_食材百科

简介魔芋豆腐属于川菜，其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。

孕妇能吃吗

能吃。
魔芋是糖尿病和肥胖孕妇的理想食品。注意生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、排毒解毒、养颜、减肥、降低胆固醇

1.减肥
魔芋豆腐富含膳食纤维，容易让人有饱腹感，可作为减肥时的主食。
2.降低胆固醇
魔芋豆腐含有魔芋葡甘聚糖，能有效抑制肠道吸收脂肪分解的物质，有效降低胆固醇。

不会上火，但是要控制量，多吃不好。

生魔芋有毒，适量吃，没有副作用。

可以食用，魔芋豆腐不宜多食。

魔芋豆腐适宜煮熟再食用，因为魔芋豆腐主要材料是魔芋，生魔芋有毒，因此避免有残留毒物，魔芋豆腐适宜煮久一点再食用。
魔芋豆腐不宜多食。

有皮肤病的病的人少食魔芋豆腐。

一般人均可食用魔芋豆腐。

魔芋豆腐买回来后需要立刻放入冰箱冷藏，而且取出后为保持新鲜，需在4小时内烹调完毕

颜色有光泽，新鲜的为佳。

魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。