广东人家很喜欢吃金桔，而且他们会把金桔做成不同的味道，有咸的，有甜的，往往在感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就吃一颗金桔，一定可以缓解症状，但是也有些人反应吃金桔会引起嘴麻，这到底是怎么一回事?下面一起来分析下。
金桔，别名金柑、金枣，果实含丰富的甘类，具有理气、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤干渴。
金桔维素A含量丰富，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
但是有些人说金桔吃金桔嘴麻，这又是怎么一回事呢?其实皮在被人咬破后，皮的液体内挥发油 对人的皮肤有一定的刺激，柑橘的皮如果你用嘴咬也会有麻痛感，如果你不喜欢这种感觉的，可以入口之前先用手挤掉知道整个都变软这样就不会被麻了。
其实吃金桔前后1小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易被肠胃消化吸收，会腹胀难过。喉疼发痒、咳嗽时，喝金桔茶不宜加糖，糖放多了反易生痰。
其实只要注意食用的方法，你就不会出现吃金桔嘴麻的情况了，好好利用好金桔，在感冒、喉咙不舒服的时候，吃一颗，一定会缓解症状的。但是要注意的是饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因金桔中之有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
