众所周知，金桔不但看着小巧可爱，还有着很高的营养价值。早在古代，金桔就以其独有的药用价值被记载在了《本草纲目》中，说它生津止渴、健胃消食、化痰等等，其实除了这些功效，金桔还可以预防感冒、维护心血管功能，防止血管硬化等等。想要金桔发挥出不同的功效，就要看金桔怎么吃了，吃法不同，作用也不同。
传统说法，吃桔子会上火，但是金桔恰恰相反，将金桔的果皮和果肉一起食用是可以达到降火功效的。其实金桔除了可以直接吃，还可以泡茶、做金桔酱等等。那么金桔怎么吃才能发挥出最大功效呢。
金桔的吃法：
1.“金橘姜茶” 防感冒
做法：金橘5个，生姜3片，若湿重可加藿香10克。金橘拍破，同生姜用沸水浸泡后饮用。有宣肺解表的功效。
2.“金橘萝卜饮”治肺热咳嗽
做法：金橘50个，白萝卜1个，两者洗净，共同榨汁口服。有下气化痰止咳的功效。
3.“金橘蔻仁饮”防胃脘痛
做法：金橘100克，白蔻仁20克，白糖适量。金橘加水适量，大火煮沸，用中火烧5分钟，加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可，随意温服。有理气消胀、宽胸快膈的功效。
4.“糖煮金橘” 治咳嗽痰多
做法：金橘500克，冰糖150克。金橘洗净，用牙签戳两三个洞，加适量水，大火煮沸后，加入冰糖，小火熬煮至熟烂，温服。有理气润肺、化痰止咳的功效。
5.燥咳咽痛喝“橘梨饮”
做法：金橘30个，鸭梨1只(约200克)，白萝卜1只(约300~400克)。三者洗净，共同榨汁饮。具有润肺生津、止咳化痰的功效。
6.“金橘楂麦饮”防食积不化
做法：金橘15个，麦芽30克，山楂15克，白糖适量。金橘洗净，用小刀割破，与麦芽、山楂一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮30分钟，调入白糖即成，饮汤吃金橘。有理气消积、健脾和胃的功效。
值得一提的是，在食用金桔前后一个小时内是不可以喝牛奶，会导致腹胀、不易消化等等。金桔还可以做金桔酱、金桔鸡翅等等，味道也很可口，其实金桔怎么吃味道都很清甜可口，可以根据自己口味自由选择吃法。
