现今社会，随着人们生活水平的普遍提高，让虾、蟹等高营养的海鲜类食品也走上了普通人家的餐桌。可是大家都爱吃虾，如何吃的健康却很少有人知道，所以今天小编就来向大家讲述一下如何吃虾才能更健康，希望能够对喜爱吃虾的朋友们有所帮助。
说起这吃虾，相信您肯定不陌生，在鲜虾上市的夏季，很多人家的冰箱里都会冻伤百十来块钱的虾以备不时之需，可是虾到底都有哪些吃法，怎么吃才能不破坏虾本身的营养物质，才能让饮食更健康呢?针对这个问题，小编找到了权威的营养专家，下面我们就来看下专家的讲解吧!
据专家介绍，虾，口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。但吃虾时也应该注意很多问题：
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。
温馨提示：通过上述的介绍，相信您已经了解到虾的健康吃法了，所以为了您及家人的健康着想，一定要按照上面的说法来制作含有虾的菜肴哦!切莫一时的贪图口味，将与虾不能一起食用的菜肴制作到了一起，而危害到健康哦!
