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虾仁的制作方法

作者:大众养生时间:2016-03-07 11:26:55来源:大众养生网我要分享

1、糖醋虾仁的做法

第一步需要用剪刀将虾须和虾脚剪掉,然后挑除虾脑中的一些沙袋,和虾背中的虾线,然后用料酒腌上,再铺上一些干淀粉。第二步将锅中倒入一些油,旺火烧至八成熟左右,把处理好的一些虾炸成金黄色捞出。第三步在锅中放入一些葱丝和丝,出现香味之后把虾倒进去,然后把准备好的虾放进锅中,快速的翻炒均匀后,再淋入一些香油出锅就可以吃了。

2、干虾仁怎么做好吃

首先需要准备一些原料,需要白菜腊肉和干虾仁等。第一步,把白菜的根部切的稍微小一点,然后把叶菜的部分切成大片。第二步,把准备好的腊肉切成薄片,这样有助于快速的入味。第三步,再把准备好的一些干虾仁洗干净,洗干净之后把备用的干虾仁和白菜放入盘中,均匀的倒入一些黄酒。再然后再把盘子放入锅中进行蒸煮,大约半个小时左右就可以吃了。

3、虾仁韭菜水饺

首先需要准备虾仁150克和瘦猪肉100克左右,然后再准备一些鲜韭菜和调味料。第一步先将瘦猪肉切成0.4左右的顶撞,再加入一些料酒和酱油腌制20分钟左右。再把准备好的虾仁与肉放入盆中再加入一些料酒腌制20分钟左右,然后再把韭菜切末。最后韭菜倒入腌制好的虾仁盆中,均匀的搅拌之虾仁韭菜馅就做好了,然后再包水饺出锅就可以吃了。

4、干虾仁怎么泡

可以选择放在80多度开水中进行浸泡,一般情况下在炒菜前泡5分钟左右就可以了。干虾仁可以选择用来炒黄瓜或者制作一些其他的菜,如果想要搞虾仁拿着黄瓜的话。首先需要准备一些黄瓜和虾米,然后把黄瓜切成块状留作备用。首先在锅中倒入一些油和调味料,再把黄瓜倒入锅中,炒至七成熟左右再把虾米放进去,炒一分钟左右就可以吃了。

5、虾仁鸡蛋羹

第一步需要准备一些虾仁和鸡蛋,然后把鸡蛋甩一个方向打碎之后,再把虾仁切成碎末。第二步把虾仁和米汤倒入蛋液中,再在米汤中加入少量的蛋液和少许的食盐与猪油。最后一步,加上保鲜膜上锅蒸煮7到8分钟左右就可以吃了。在制作虾仁鸡蛋羹的时候一定要把鸡蛋打撒,可以选择朝一个方向均匀搅拌。在蒸之前先要在容器内壁涂抹一层香油,这样能够有效的避免碗壁处沾满鸡蛋。

参考文献

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