这几天，很多关于假木耳的视频被爆出，就问那些卖假木耳的黑心商家良心真的不会痛吗?
木耳味道鲜美且营养丰富，最重要的是有活血养颜之功效，却被那些黑心商家弄得人们都不敢买木耳了，因为怕在市场买来的木耳是个假货!
那今天小编便来教你们如何正确识别真假木耳
假木耳的特征
假木耳之所以假，则因为太过好看;假木耳肉厚，耳片常常黏在一起，显得肥厚，用手摸，则会感觉较重，且泡发后易碎，有潮湿感，放在口中，则会有腥味。另外在泡发时，木耳的水会变黑。
真木耳的特征
真木耳肉大，朵片教薄，表面乌黑光润，分量轻，有韧劲，不易碎，且放在口中咀嚼会有清香味。
假木耳的危害
假木耳虽然看似“完美”，但是其危害可不小，你们要知道，假木耳其实就是毛木耳被人修剪后加墨汁制作而成。
所以你们可想而知假木耳不仅仅是没有真木耳的营养价值，且还会危害人体健康。
木耳最佳的食用时间
在冬季，天气干燥，且是心脑血管疾病的高发季节，有研究表明，患高三高的人，吃木耳可有效减少并发危险，所以，冬季是吃木耳的好时节。
木耳可以抗雾霾?
木耳是有润肺功效的，因富含植物胶质，可有效吸收人体内的杂志和灰尘，所以雾霾天吃木耳对身体会十分有益，当然啦，这并不代表木耳就可以和雾霾相抗衡。
洗木耳的诀窍
泡涨发木耳时，可选择加醋在水中，然后再轻轻搓洗，便能去除木耳上的杂志及沙粒。
木耳可以多吃吗?
木耳营养价值高无假，但是呢，部分黑木耳中的微量元素铅、汞、镉都会超标，所以购买黑木耳一定要选择正规品牌，放心些。
适当吃木耳对人体是有益的，但凡事有度，吃也不例外，也不要相信某种食物会有这及其神奇的力量。
