中医认为：平日不吃冰冷饮料，以及油腻食物，多吃对改善白发有利的食物，不熬夜，才能改善白发问题。有没有从内在调养的方式可使白发变黑?据说吃黑芝麻有效，可信吗?
《本草易读》一书中曾提到：黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反覆九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑，但疗效究竟如何，因人体质而异，仅供参考。
中医认为头发的营养来源是在于血，如果头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱所致。
因此，中医方法是补肝血、补肾气，用人参养荣汤合六味地黄丸，加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。
下面，小编就给有白发烦恼的美眉找来一些食疗的方子，希望能有点帮助：
白发脱发食疗大全
1 玻璃核桃仁(中医验方)
主治：须发早白易脱落，容颜易老。
配方：核桃仁 250 克。白糖、生油。
用法：炒锅放生油，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出。锅内留少量底油，烧至五成热时放入白糖搅炒，待糖溶化起小泡时倒入核桃仁，颠翻拌匀，使糖匀布核桃仁上即成而食之。
2 木耳芝麻饮(民间方)
主治：须发早白。
配方：黑木耳 5 克，黑芝麻 10 克，白糖 30 克。
用法：将黑木耳用温水泡发 2 小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内，加水适量，置中火煎熬 1
小时，滗出汁液;再加水煎熬，将两次煎液合并，放入白糖拌匀即成。
3 琥珀莲子(中医验方)
主治：早衰发白，体力不支。
配方：莲子 300 克，桂圆肉 100 克。冰糖、糖桂花。
用法：放清水先将莲子烧沸，改为小火炖约 30 分钟捞出待用。用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，放入砂锅内加冰糖烧沸，改小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。
4 .淮药芝麻糊《家用药粥治病小窍门》
主治：病后体弱，须发早白。
配方：淮山药 15 克，黑芝麻、冰糖各 120 克，玫瑰糖 6 克，鲜牛奶 200 克，粳米 60 克。
用法：将粳米洗净，用清水浸泡 1
小时，捞出沥干，淮山药切成小颗粒，黑芝麻炒香，将以上三物放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用，锅中加入清水、冰糖，溶化过滤，烧开后将粳米、山药、芝麻
3 味的浆汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成，可供早晚餐食。
5 乌发润肠芝麻粥(民间方)
主治：须发早白，肠燥便秘等症。
配方：黑芝麻、黑豆各 10 各，黑米 100 克。
用法：煮成粥。
按注：一方用黑芝麻煮粥食之。
6 羊骨肉粥《药粥治百病》
主治：白发。
配方：羊骨、羊肉适量，黑芝麻，核桃仁、黑豆各 5 克，粳米 100 克。
用法：先将黑芝麻、核桃仁、黑豆研成细末，羊骨、肉加水煮汤，取汤 1/3 煮粥，兑入药末，粥将熟时，可调入调料服食。常年服用，必有益处。
7 桑椹膏(中医验方)
主治：头发早白。
配方：桑椹 20 克。
用法：桑椹加水煎服，或熬膏用。
按注：一方加枸杞子更效。
8 莲百炖猪肉《健美与抗衰老菜谱》
主治：人身易老，须发早白。
配方：莲子 30 克，百合 30 克，瘦猪肉 250 克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。
用法：猪肉洗净，焯去血水，切块。烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸，撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。作菜肴食用。
9 补益海参(民间方)
主治：肾虚衰老、发白、阳萎、滑精。
配方：海参 15 克，小茴香 6 克，姜汁适量。
用法：海参在温水中泡涨发软后捞出，用开水氽一下，放入锅内，加清水，放茴香，用文火煨炖至烂熟，加姜汁拌和，分次服食。
10 麻仁耐老方(民间方)
主治：须发早白，未老先衰。
配方：麻子仁 500 克，白羊脂 150 克，蜜蜡 200 克，白蜜 100 克。
用法：将 4 味原料放入瓦钵或瓷盆中杵烂，调匀，上笼蒸熟即成，可多次分食。
11 乌龙牛肉汤《野菜美味大众食谱》
主治：发白体弱。
配方：牛肉 250 克，乌豆 150 克，龙眼肉 30 克，红枣 10 粒，熟竹笋 50 克，精盐、味精各适量。
用法：作家常烹调成菜肴食用。
按注：一方加何首乌。
12 黑芝麻粥《药粥治百病》
主治：白发。
配方：黑芝麻 150 克，山药 20 克，玫瑰糖 10 克，鲜牛奶 250 克，冰糖 50 克，粳米 50~100 克。
用法：山药切碎，黑芝麻炒焦，粳米浸泡 2 小时，捞出沥水。 3
种原料均放入盆中。然后放奶，加水搅匀，磨碎，滤出细茸待用。冰糖入锅，加水烧开时慢慢倒入芝麻水，加进玫瑰糖，搅拌成糊，加热煮熟成粥，每日服 2 次。
13 芝麻扁豆粥《药粥治百病》
主治：白发。
配方：黑芝麻 10 克，扁豆 50 克，核桃仁 5 克，白糖适量，猪油 50 克，粳米 50~100 克。
用法：扁豆沸水煮半小时，捞出留豆去皮，黑芝麻炒焦研细，同核桃仁一起与粳米煮粥，待粥将熟时加入白糖适量，再煮片刻即可服用。
14 乌发糖(民间方)
主治：白发脱发，脂溢性脱发，斑脱。
配方：核桃仁 250 克，黑芝麻 250 克，红砂糖 500 克。
用法：红砂糖入锅加水煮成糊状，再加入炒香的芝麻、核桃仁，搅匀熄火，倒入瓷盘中摊平、晾凉，切成小块，随时可吃。
按注：一方加桑椹子，其效更佳，一方煮成核桃粥或黑芝麻粥食用也可。
15 首乌鸡蛋汤(中医验方)
主治：秃发，白发。
配方：何首乌 60 克，鸡蛋两个。
用法：加水同煮，鸡蛋煮熟去壳再煮片刻后，吃蛋饮汤。
16 酥蜜粥(民间方)
主治：头发枯黄，皮肤粗糙。
配方：粳米 100 克，酥油 20~30 克，蜂蜜 15 克。
用法：先将粳米加水煮粥，沸后加入酥油、蜂蜜，文火煮成粥即可。
17 桑仁粥(中医验方)
主治：须发早白。
配方：桑仁 20~30 克，(新鲜者 40~60 克)，糯米 100 克。
用法：先将桑仁浸泡洗净，加糯米，入砂锅，文火煮粥。粥熟后加蜂蜜和冰糖少量，再稍煮使糖溶后即可食用。
按注：一方单用桑仁，加冰糖熬成膏服用。
18 枸杞子粥(中医验方)
主治：白发，脱发。
配方：枸杞子 15 克，大米 50 克。
用法：共煮成粥食用。
