莴笋是我们平时生活中经常能吃到的一种蔬菜，它的味道非常的清新而且营养价值和特别的丰富，但是我们吃莴笋的时候都将它的叶子扔掉，其实莴笋叶的营养价值是非常丰富的，并且莴笋叶含有大量的维生素和胡罗卜素，经常食用能够让人静心安神，下面一起了解一下莴笋叶的吃法
莴笋叶的吃法
莴笋叶的吃法
我们经常吃莴笋，一般我们在吃莴笋的时候只是吃莴笋的根部，不吃莴笋的叶子的，今天我们来看看莴笋叶怎么吃吧。莴笋叶我们可以炒着吃，生着沾酱吃也行，也可以烫后切细凉拌吃。还是麻辣烫的好配料哦!
第一种就是凉拌：用麻酱、蒜泥，味道很清爽啊。
第二种就是蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等，吃着很美味。
第三种就是热炒：可以莴苣一起炒，味道也不错。
第四种就是做汤：鸡蛋汤里面放一些，也可以啊。
做法
莴笋叶也是一种营养丰富的叶菜，北方人通常拿它来蘸酱食用，以下为莴笋叶的吃法：
原料
莴笋叶、面粉一大勺、玉米粉一大勺、胡萝卜、姜、蒜、黄酒、盐。
做法
1、莴笋叶（任何绿色叶菜都可以）洗净，沥干水份。
2、将菜叶切碎。
3、放入一大勺面粉，一大勺玉米粉。
4、将粉、菜拌匀。
5、放入蒸锅蒸10分钟。
6、锅中放少许油，下胡萝卜丁炒软。
7、加入姜、蒜末煸香。
8、倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒，最后加盐调味即可。
多掌握食物的功效和做法能提高我们的生活质量，上面就是对莴笋叶的吃法的介绍，通过了解以后我们知道莴笋叶无论是凉拌还是蘸酱吃或者炒着吃都是非常美味和营养的，这样我们在吃莴笋的时候就不会把莴笋叶这样营养价值非常丰富的食物扔掉了。
