我们可能很多女性朋友特别爱吃手抓饼,手抓饼也是一种特别美味的食物,在手抓饼中可以添加一些番茄沙拉等酱料,可以增加我们做出来手抓饼更加美味,手抓饼而且特别脆,是由高温制作而成的,其中富含了很多的层数,很多人也想自己在家中制作,快来了解一下手抓饼酱料的做法吧。
酱料就看个人口味了,有椒盐的,麻辣的,不过台湾手抓饼是沙拉酱(普通沙拉酱or番茄酱也行)加生菜,我不太吃得惯
附一个椒盐手抓饼的做法给大家:
原料:
A:面粉100克,沸水50克。
B:面粉100克,盐2克,温水(50度)60克。
辅料:葱油、椒盐、芝麻。
做法:
1、将A材料中的沸水冲入面粉中,揉成烫面团。
2、将B材料的面粉和盐混合均匀,加入温水,和成面团。
3、将A面团和B面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团,饧发30分钟。
4、饧发好的面团分成两等份,取一份,擀开成长方形的薄面片,淋上葱油,涂抹均匀,再均匀撒上椒盐和芝麻。
以上的手抓饼酱料的做法都可以帮助我们制作出来美味的手抓饼,尤其是在冬天吃手抓饼是一种非常美味的选择,还可以搭配牛奶使用,每天早上吃手抓饼和牛奶可以有效地提供我们一天所需要得能量,也是一种美味的享受。