豆浆就是用大豆研磨而成的一种健康饮品。豆浆里面包含的营养特别多，而且喝豆浆还有利于肠胃的消化吸收。此外，在医学上来说，豆浆还能够起到预防高血压、高血脂的作用。国人都喜欢喝豆浆，不论是老人还是小孩子，都是如此，尤其是现磨五谷豆浆，十分美味。那么，五谷现磨豆浆的做法是什么呢?
食材
主料:黄豆、花生
1 将豆类、核桃仁浸泡6—16小时，备用。
2 将浸泡好的豆类180g装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水到杯身指定水位。
3 启动现磨豆浆机按钮，开始磨制豆浆
4 等待磨制成功，需要几分钟机可以了
注意事项
浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。
煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。
水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1：3左右比较合适。
注意事项煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。
如果家里面做现磨五谷豆浆的话，那么就应该在做好后的两个小时里面全部喝完，毕竟豆制品当中含有很丰富的蛋白质，如果放在外面的话很容易就会变质了。如果豆子买的太多，一时半会用不了的话，那么必须要密封起来放在冰箱当中保存。
