马铃薯做为农贸市场里最普遍的纯天然健康蔬菜，基本是上家家户户都是备上一些，尤其是来到秋冬季时节，马铃薯耐贮藏，不易腐烂变质，并且营养丰富味儿好，不管用于熬汤、炒土豆丝，還是做一些零食都很好。炸洋芋是许多 盆友都没法戒除的特色美食，外松脆内鲜嫩，特美味，外出逛街购物必需，假如在家里自己做，如何炸土豆块外脆内酥呢？
炸土豆块外脆内酥的小窍门
很多人炸洋芋时，也不留意关键点问题，喜爱将马铃薯清洗削皮，切完块用盐小水泡好，凉干水份就立即放入锅中炸制，那样炸出去的土豆块，通常较为油腻感，并且不足松脆，较为难以下咽，并且还没办法炸透，炸制全过程还非常容易溅出油迹。所以说炸洋芋时，万万不可立即下油锅，今日多花2分鐘，轻轻松松炸成又香又脆的炸洋芋，并且还不易回软，盐酥爽口，比外边摊点中卖的美味千倍。
实际上这一步比较简单，并且很多人都内心清晰，可是很多人就是说不愿意多花一点时间，嫌不便，因此一直忽视绕过这一步，这一步就是说在土豆块下油锅炸制以前，将土豆块表层水份吸走，的确倘若要一个个擦拭，它是个很巨大的工程项目，就是说将侵泡好食盐水的土豆块，尽可能凉干水份，随后将烘烤盘取下，垫上一层锡纸，将土豆块一个个放摆放，随后放进电烤箱中，烤至马铃薯表层无显著的水份，随后再放入锅中中，六七分热油温度入锅，中文火炸至双面金黄色就可以。
若是家中沒有电烤箱怎么办呢？找邦企，将炒菜锅锅糊，随后用姜片擦一圈，将锅炒热，随后将土豆块倒进，将表层的水份炒干，再放入锅中炸制，那样炸出去的土豆块会松脆的多，并且不易溅油，吃起來贼香贼松脆。
土豆的功效与作用
1、营养成分：在营养与膳食层面，马铃薯中带有较多的钙，维他命及其多种多样营养元素。马铃薯中的营养成分非常容易被身体所消化吸收。马铃薯可以给人出示饱腹感，马铃薯也可以保持我们的身体能源要求。因而。许多 地区也是把马铃薯作为正餐。
2、健脾养胃：马铃薯实际上是较为养胃的食物，马铃薯中带有较多的木薯淀粉及其蛋白，这种微量元素有健脾养胃实际效果，另外马铃薯也是有利于胃肠消化吸收的，有益于身体营养成分的补充。
3、润肠：马铃薯中带有较多的膳食纤维素，这种膳食纤维素油润肠的实际效果，可以推动身体排出来人体中的内毒素，有益于缓解便秘的难堪。服用马铃薯，有利于肠胃的身心健康。
4、降血脂美容养颜：马铃薯中带有粘液蛋白质，这类粘液蛋白质有利于肠胃及其关节囊的身心健康，可以防止人体中的人体脂肪堆积，可以有利于维持血管的延展性。老人适当服用马铃薯，有益于防止主动脉粥样硬化的状况。马铃薯也是归属于偏碱的蔬菜水果，马铃薯有益于调整人体中的酸碱，有延缓衰老及其美容护肤的实际效果。
5、减肥瘦身消肿：马铃薯中带有较多的钾元素，可以将人体中的钠元素排出来人体内，因而适当服用马铃薯，有有利排尿的实际效果，非常是有水肿的状况，适当服用马铃薯是非常好的。
马铃薯也遭受了许多 女孩的喜爱，马铃薯有美容养颜的实际效果，土豆汁敷脸也是有滋养及其美白皮肤的实际效果。
