土豆的营养价值及做法

1、糖醋土豆块的做法

糖醋土豆块要先准备好土豆，土豆洗净去皮切块。将土豆块放入容器中，加入淀粉搅拌。锅中放入油，等到油快要开始冒烟的时候将裹好淀粉的土豆块放入油炸。炸至土豆块金黄就可以捞起，如果怕不熟，可以用筷子插一个试试。之后准备调味料，需要：料酒、酱油、白糖、醋、清水、葱。将准备好的调味料和炸过的土豆一起放到锅中再煮个五分钟，糖醋土豆块就做好了。

2、土豆的营养价值

土豆中所含有的维生素是蔬菜中最全的，吃土豆就可以帮助补充人体一天所需要的各种元素。经常吃土豆可以预防营养不良，能够减缓衰老。吃土豆还可以帮助促进肠胃蠕动，使肠道更健康。女性在月经期间多吃土豆，可以帮助起到丰胸的作用。因为土豆中的淡粉含量高，在月经期间吃可以帮助身体沉淀一些淀粉。不仅如此，土豆还可以预防癌症，滋养肌肤。

3、土豆减肥法

土豆减肥法不是光吃土豆来减肥，而是以土豆为主食来进行减肥。早餐不一定要吃土豆，可以喝豆浆，吃颗鸡蛋再加一两片全麦切片。午餐只吃土豆，靠土豆来减肥的好处就是，不坏毁身体造成伤害，并且营养有的，只是没有脂肪，还能够帮助减肥。午餐之后可以喝一杯低脂酸奶，帮助促进肠胃蠕动，起到减肥效果。晚上可以吃蔬菜水果沙拉，一天三餐这样吃就可以起到减肥的效果。

4、土豆炖豆角

土豆炖豆角先准备好去皮土豆块，还有摺好的豆角。倒油入锅中，等油热之后放入葱白段、花椒、八角和草果干辣椒、蒜片一起煸炒，同时放入小块的五花肉或者肉丝，可以更香更提味。煸炒之后就可以放入土豆，先不要放入豆角，因为豆角熟的快，土豆熟的慢。等到土豆块变色，半熟之后再放入准备好的豆角，加点清水不断翻炒，等到豆角和土豆都熟之后就可以起锅了。

5、土豆吃了会发胖吗

吃土豆不会发胖，土豆中的营养成分虽然很全，但就是不具备发胖的脂肪。吃土豆的好处很多，可以帮助预防多种疾病，比如肠道癌、关节炎、冠心病等。土豆还能够调节食欲不振以及消化不良，每天吃多了精细的粮食，就应该吃吃粗粮，土豆就是很好的选择。吃土豆还能够预防中风，土豆皮还能够去黑眼圈，可以说土豆全身都是宝，怎么吃都营养。

参考文献