大烩菜怎么做好吃呢

我有一个朋友家是山西的，昨天去他们家吃饭，他亲手做的山西大烩菜特别受欢迎，瞬间菜盘子就空了。我现在也想做，大烩菜要怎么做呢？

大烩菜的主要原料就是猪瘦肉、豆腐、粉条、白菜以及土豆，配料有花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水。先把所有的菜都洗干净备用，然后切肉片、切豆腐、切土豆，白菜切成条。锅里面放油然后等油热了之后再把肉放进去，之后放入大葱、姜、大料，少放一些酱油和花椒。之后放入土豆翻炒一会，加水，淹没土豆就开大火煮。等到水开之后放入豆腐转小火慢炖，等到土豆快熟的时候最后放入白菜。