鸡爪和猪脚都是含有大量的胶原蛋白,但是不同的是鸡爪是非油脂性的胶原蛋白,而猪脚就是幼稚性的胶原蛋白,但是鸡爪一般是不会引起肥胖,但是也是有方法的食用,如果是自己家里面红烧的鸡爪并没有什么需要太在意的地方,但是像一些食品店里面买的那种超级大的凤爪就要注意了,很可能使用了增大剂,虽然增大剂在食物中可以食用,但是比较经常食用对身体也是不好的,并且像一些油炸的鸡爪也是不建议吃的,因为油脂很大。
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