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袖珍菇的营养价值

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袖珍菇怎么做好吃

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袖珍菇

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简介 别名:小平菇、姬菇,隶属于真菌门,担子菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属。袖珍菇属于营养高,热量低的健康食品,含有蛋白质、糖份,脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,其蛋白质的含量高于一般蔬菜。袖珍菇所含氨基酸种类十分丰富。其中含有人体所必需的八种氨基酸,长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功能。

季节夏、秋

功效与作用

养胃健胃、提高免疫力、防癌抗癌、降血脂

营养价值(好处)

1、袖珍菇属于营养高,热量低的健康食品,含有蛋白质、糖份,脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,其蛋白质的含量高于一般蔬菜。
2、袖珍菇所含氨基酸种类十分丰富。其中含有人体所必需的八种氨基酸,长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功能。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

1、食量:秀珍菇高蛋白、低热低脂的营养食品,食量可稍多,不易发胖。每次可食用100-200克。
2、秀珍菇与猪肉,鸡肉等各种肉类一起煮食味道更佳。
3、秀珍菇与其他菇类如草菇,花菇一起食用,能充分发挥营养素。

禁忌人群

脾胃虚寒和过敏者忌食秀珍菇。

适宜人群

一般人群均可食用秀珍菇。

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