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简介
什锦菜通常使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成,各地做法不尽相同。
季节全年
▸功效与作用
清淡可口,健体补虚、益脑安神
▸营养价值(好处)
什锦菜包含十多种蔬菜,富含维生素等营养物质,能益脑安神,补充人体所需。
▸副作用(坏处)
吃多了,会引起胃肠道不舒服,建议适量吃。
▸能吃吗
可以食用,具有补气益气、安神镇定的功效
▸怎么吃
什锦菜包含十多种蔬菜,营养价值高,但不宜过夜,以免产生致病的亚硝酸盐。
宜:什锦菜宜与梅头肉同食,能生津止渴,利尿通乳。
忌:什锦菜不宜与田螺同食,不利于消化。
▸禁忌人群
湿热体质,痰湿体质,阴虚体质不宜食用什锦菜。
▸适宜人群
一般人均可食用什锦菜。
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