孕妇能吃吗
孕妇慎食，菊苣有利尿的功效
2功效和作用
具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。
3营养价值
具有清热解毒，利尿消肿，健胃
4上火吗
不会上火，菊苣具有清热解毒、利尿消肿的功效。
5副作用
孕妇或哺乳女性不能服用菊苣。因为菊苣有刺激月经和诱导流产的作用。
6能吃吗
可以吃
7怎么吃
吃嫩叶： 苦菜最好吃嫩叶部分，根部大多用作药材。
生吃菜根： 苦菜根部生吃亦可，沾着蟹酱别有风味。
苦菜煮汤： 苦菜可以煮汤，汤味苦且甘，能清热去毒，良汤益品。
苦菜炒食： 苦菜也可切段与猪肉片炒食，营养搭配均衡，不寡不腻。
禁忌人群
脾胃虚的孕妇不宜多吃
9适宜人群
一般人群
10保存方法
干燥阴凉处。
11挑选技巧
选择那些颜色翠绿，叶子大，杆茎短的品种
制作技巧
烹调时间不宜过长，否则营养成分流失过多。
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