糕点的制作方法

1、点心怎么做

点心的做法十分多，而其可以食用各种符合口味的点心，做法也是很简单的，像是一般的点心准备米粉、面粉、淀粉、糖、水、鸡蛋、还有一些豆粉或者豆馅就可以了。然后放到蒸锅里蒸一下。或者放到烤箱里去考。一般我们做糕点像是绿豆糕红豆糕，豆沙糕，还是比较好做的，比市场上买的好吃有营养而且干净。如果家里没有烤箱的可以用微波炉来代替，味道也不错。

2、中式点心

中式点心一般的做法是十分简单的，像是一般的做法有蒸、炸或者煎或者煮，也比较符合中国人的口味，而且一般的中式点心带馅的比较多，或者是红豆馅或者是枣泥的馅或者是就直接用糖来做馅，像是糖糕就可以直接用糖当作馅然粘玉米面或者糯米面裹起来，就可以直接炸了，味道是十分鲜美的。中式糕点炸的一般比较多，好吃，但是容易腻，不建议吃太多。

3、糯米糕点

糯米糕点主要是用糯米或者糯米面来做的。准备好糯米面，和红豆馅，馅里面的口味是甜的，也根据个人的口味来调，把准备好的糯米面直接加水，再加上一点淀粉就可以，因为糯米本身是有一定的粘度的，面最好是柔软一些，口感也会比较好。然后分成小块，用手捏成皮，然后把红豆馅放进去捏好就可以了，然后就可以放到锅中去炸，大概过个几分钟就可以出锅食用了。

4、苏式糕点

苏式糕点是中式糕点中的一种，主要是我国江苏省苏州一带的特色，不仅色香味俱全，而且营养丰富，做法多样，品式多样，主要以糕和饼为主。大多是的馅有果仁、花生、玫瑰花、桂花等等，馅的种类是十分丰富的，一般都是比较甜。其中比较有名的是苏式月饼，不仅看起来好看，口感也是非常的不错呢，也有自己专门的烘焙方法，是比较具有中国南方的特色的。

5、饼干糕点

饼干糕点一般是属于西式糕点了，主要是以烘焙为主，一般是没有馅的，但是有一些夹心的饼干，一般都是糖类和奶油类。饼干糕点的样式也是多样的，有小麦粉，玉米粉等等，有原味的，也有一些其他口味的，是直接在面粉中加入其他的瓜果仁，然后搅拌，放到模具中，然后去烘焙，在烘焙的过程中，十分注重时间和火候的掌握，饼干不仅有甜的还有各种咸的蒜香等口味。

参考文献