臭豆腐的做法

1、肥肠臭豆腐怎么做

肥肠臭豆腐是一种让人非常想吃而又不敢吃的食物，不过肥肠臭豆腐的做法却是十分简单。要做一道肥肠臭豆腐就要准备肥肠豆腐各少许，以及调味料适量。首先把肥肠洗干净切段，然后把非常过下水，之后在新的锅里放点葱、姜、蒜、料酒和老抽把肥肠卤一下。随后把豆腐进行油炸一下，大家也可以买已经做好的臭豆腐代替，之后把油炸好的豆腐很肥肠搅拌一下即可就食。

2、臭豆腐怎么做好吃

臭豆腐是一道中国的传统美食，而且臭豆腐的做法已经不再是从前的传统做法了。做一道臭豆腐需要准备豆腐一块，剁椒、白酒、麻油和葱各适量。首先把豆腐放在容器里发酵两天以上，等到豆腐发酵完了以后，在上面洒上度白酒，剁椒，麻油和适量盐，然后把豆腐放入蒸笼里面蒸半小时左右，出锅前可以洒点葱花，用这种方法做的臭豆腐没有传统臭豆腐的臭味和颜色，但是味道比传统的臭豆腐好吃。

3、孕妇可以吃臭豆腐吗

孕妇一般来说是不可以吃臭豆腐的。臭豆腐是经过发酵过的食物，发酵其实是不适合孕妇食用的，因为发酵存在着一些不确定的因素，孕妇如果吃了可能会导致腹泻、呕吐和恶心等症状，严重的时候还可能导致流产。孕妇一般要营养均衡，而且要吃得健康，一些平时不吃的食物，在怀孕后也是不可以随便吃的，要多吃一些富含维生素、钙质和矿物质的食物。

4、肥肠臭豆腐煲怎么做

肥肠臭豆腐煲的做法其实有点复杂，但是如果掌握了技巧就另当别论了。要做一道肥肠臭豆腐煲就要准备肥肠一袋、臭豆腐两块、杏鲍菇一个和鸭血一袋，以及调味料和辅料各少许。首先把鸭血煮熟切块，然后把肥肠洗干净卤熟且块，把臭豆腐油炸至淡黄色，捞出后放置水中。将葱姜、八角、桂皮、花椒、红尖椒、蒜瓣入油锅炸香，随后把这些食材放进煲中，然后加水放臭豆腐和调味，直到煲中的水开了就可以关火了。

5、怎样腌制臭豆腐

臭豆腐是一道很多人都喜欢吃的美食，自制的臭豆腐味道也很好。要做臭豆腐就要准备豆腐一块，剁椒、白酒、麻油和葱各适量。首先把豆腐切片，把辅料洗干净，随后把剁椒、白酒放进来，然后把豆腐放置干净的地方，让它发酵三天左右。等豆腐发酵完了，在锅里洒上麻油，然后把豆腐油炸一下，起锅的时候再洒点葱花，或者番茄酱，这样自制的臭豆腐就做好了。

参考文献