平时家里来客人了，都会招待他们吃兔子肉，以前的时候呢家里养了几只兔子，最近发现兔子肉很好吃，于是家里客人来了都会杀几只兔子，那么兔子肉都有啥样的营养价值呢，为什么会这么的好吃呢，其实兔子肉呢市场上也是有卖的，不过不如自家样的好吃，那么对于营养价值都有什么呢，其实对于兔子肉还是有很高的营养的，所以下面就详细的介绍一番。
兔肉性凉味甘有保健肉的美称。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。
营养价值
1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；
4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
适用人群
一般人群均可食用
1、适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
2、孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
对于很多人来说呢孕妇也是可以吃的，不过一些老年人来说不能够吃兔子肉，其实是因为孕妇吃了之后呢，容易生出的宝宝兔子嘴，其实也是没有任何的道理的，那么对于兔子肉呢，孕妇吃了真的是很有利于营养的补充的，如果是因为这样的一些迷信不吃是不是有一些迷信了呢，其实兔子肉现在的营养价值比其他的动物营养还要高的，多吃这样的兔子肉是不错的选择。
