大红袍私房茶,听起来就有一种神秘的感觉。大红袍私房茶是我们武夷山上特产的一种茶叶,是一种比较优质高档的茶叶,一般来说价格很高,但是有很多很好的功效。这种大红袍在中国都很有名气,因为以前产量比较少,所以比较珍贵,但是近年来由于无性繁殖技术的开展应用,大红袍产量不断提高,普通老百姓也可以喝上大红袍茶了。
武夷岩茶生长在岩壁沟壑烂石砾壤中,使得岩茶富含钾、钙、镁、锰、硒等矿物质。据中国预防医科学院营养与食品卫生研究所实验证实,武夷岩茶有抗衰老、防癌、提高免疫力、防治心血管病、减肥和美容、保护泌尿器官,还对消化器官和牙齿的保健、防止眼病、止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒。
大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质.传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。若要说茶是一个巨大的王国,那么大红袍则是这个王国中的皇族。大红袍之所以特别引人关注,不仅因为神话有趣,更因为始终十分神秘。
它的神秘,首先在于它的稀贵。历史上的大红袍,本来就少,而如今公认的大红袍,仅是九龙窠岩壁上的那几棵。满打满算,最好的年份,茶叶产量也不过几百克。自古物以稀为贵。这么少的东西,自然也就身价百倍。武夷岩茶属叶红镶边半发酵茶,它的特点以清人梁章锯概括得最为简练,即、甘、清、香字(见《归田琐记》)。其条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。大红袍茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘34叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
大红袍茶属于岩茶类,它的功效就是岩茶之功效。我们可以在茶叶店买一些尝尝,对身体有很大的好处,虽然可能价格会很高,但是物有所值,我们还是可以尝试一下大红袍的味道,领略一下武夷岩茶的风情。