杂菌干炒墨鱼仔的做法

作者:养生专家  时间:2013-07-01 00:00:00  来源: 大众养生网

墨鱼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,墨鱼的营养价值较高,而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。下面我们就一起来看看墨鱼的一种做法——杂菌干炒墨鱼仔。

杂菌干炒墨鱼仔的制作材料:

主料:墨鱼仔200克,鸡腿菇50克,茶树菇50克。

调料:葱段,蒜片,盐,鸡精,胡椒粉,姜末,红油,色拉油各适量。

教您杂菌干炒墨鱼仔怎么做,如何做杂菌干炒墨鱼仔才好吃

1.墨鱼仔洗净,加盐、鸡精、姜末腌制;鸡腿菇、茶树菇洗净,焯水。

2.锅内入油烧热,入葱段、蒜片煸香,放入原料,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒香,淋红油,即可出锅。

杂菌干炒墨鱼仔的制作要诀:

鸡腿菇、茶树菇要清洗干净,防止有杂物。

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