做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于甜梨派的具体做法。
1.派皮原料称重
2.12将黄油在室温软化后，加入糖粉、盐、奶粉
3.21搅拌均匀
4.12加入鸡蛋液
5.21搅拌均匀
6.筛入低筋面粉。（通常低筋粉，我都过筛）
7.切拌均匀
8.1冷藏好的面团取出
9.2揉成面团，放入冰箱冷藏1个小时使其变硬
10.1用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮
11.2案板上可撒低粉防沾（也可垫保鲜膜防沾），把面团擀成厚约0.3CM的薄片，将薄片覆盖在派盘上
12.在派皮底部叉一些小孔，防止烤焙的时候鼓起。静置松弛15分钟后即可填入馅料
13.奶油布丁馅制作：准备材料称重
14.将所有布丁馅原料倒入盆中，彻底搅拌均匀至无颗粒
15.将搅拌好的混合物小火加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即可
16.将梨洗净切薄片，浸泡在盐水中以免变色
17.把奶油布丁馅装入裱花袋，以挤圈的方式挤入派皮里(这样可以让馅料分布得均匀，没裱花袋也可用保鲜袋)
18.在派的表面装饰沥干水的梨片
19.烤箱预热185度，中层，约30分钟（原方中下层、200度）
20.出炉后，在表面刷上一层糖水(糖：水=1：2)
21.烤好的派的背面
今天的甜梨派介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
