我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习白菜肉丝炒刀削面的做法。
1.1盖上湿毛巾，醒半个小时，面团成光滑表面
2.2面粉加水，搓揉面团面，因为水份较少，面团较粗糙
3.1水煮开，下刀削面条，煮八分熟捞起，用凉水冲洗，并泡在凉水中
4.2将面团搓成长圆柱形。一手托住面团，一手用刮面刀从里往外削面，从左到右挨着挨着削
5.1锅中放油，热油后，炒香蒜片
6.2猪肉切丝，卷心菜切丝，干花菇泡软后切丝，蒜切片。猪肉丝用少许酱油和淀粉抓混合，腌十五分钟
7.放入腌好的肉丝，炒散
8.加入香菇，炒均匀
9.放入卷心菜丝
10.将卷心菜丝炒熟后，从凉水中捞起煮熟的刀削面
11.略炒散，加入酱油、味精、油辣椒和花椒末
12.炒混合，就可以起锅了。撒上葱花
看完小编对白菜肉丝炒刀削面的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
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