乳蛋蒸扇贝的做法

1.12扇贝把肉剔出，贝壳洗净。

2.21扇贝肉加盐和淀粉上浆。

3.把扇贝肉在锅里汆一下水。

4.鸡蛋加水和盐调成水蛋液，搅打均匀。

5.把水蛋液倒入贝壳内，扇贝肉放入中间。

6.放入蒸箱小火蒸6分钟。

7.蒸好的扇贝。

8.把西芹、甜椒切丁和玉米粒一起炒熟放在扇贝上。