现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下虎皮扣肉坯这道菜的做法吧。
1.12将五花肉皮朝下在烧红的铁锅中烙去没刮干净的毛墩，然后切成大块肉坯（大概15cm虎皮扣肉坯15cm），用温水清洗干净备用。
2.21白萝卜洗净切成片。
3.将肉坯放入汤锅中，加入白萝卜加盖大火煮。
4.肉坯煮至八成熟，用筷子可以轻松插进肉皮中没血水渗出时，捞起沥干水分。
5.1用毛巾把肉坯抹去水分。
6.2坐锅烧油，准备肉钩、毛巾、可乐。
7.用肉钩钩起肉坯，将皮浸入可乐中均匀沾上可乐。
8.钩起沾上可乐的肉坯，皮朝下放入七成热的油锅中浸炸。
9.炸至肉皮变成棕红色和起了小泡，然后翻面继续炸至肉变金黄。
10.将肉捞起沥干油，放凉备用（可放进冰箱，这样切片更容易）。
虎皮扣肉坯的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
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