一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做家常烧舌头鱼吧。
1.准备好所需材料。
2.将清理干净的舌头鱼表面裹一层薄薄的淀粉。
3.锅中加入适量食用油，油温热时放入裹了淀粉的舌头鱼（煎鱼时不要随意翻动，一定要耐心等一面煎透再翻面）。
4.煎鱼的过程中，将大葱切卷，辣椒切碎，大蒜切末 ，生姜切丝备用。
5.鱼煎至两面发黄时，捞出备用。
6.炒锅加油，油7成热时，加入切好的葱、姜、蒜炒出香味。
7.加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
8.加入适量水，水能没过鱼即可。
9.放入煎好的鱼，加入适量料酒、白糖。
10.小火炖至汤汁浓稠时，将鱼盛盘，在剩余的汤汁中放入香菜末、鸡精，关火搅拌均匀，淋在鱼身上即可。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完家常烧舌头鱼的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
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