豆沙油糍粑的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
1.1蒸熟的米饭
2.2糯米泡两三小时,加上大米,加入平时蒸大米饭少一些的水
3.1红豆沙加糯米粉拌均匀
4.2往熟米饭中趁热加入糖,再用擀面棒开始舂米饭,不要舂到像手工糍粑那样不见米粒。这款只用使一半的工夫,舂至米很有粘性,但还能看到大概的米粒状
5.1再利用食品袋,把米饭卷起来
6.2将食品袋剪开,摊平抹薄油,把米饭入在上面,整平整,抹上红豆沙
7.把它放入容器中,我用的是吐司模。再用力把米饭压紧
8.冷藏两小时,取出
9.切成0.8cm左右的片状
10.锅中热油,下入糯米片
11.中火炸至两面黄
12.取出,控油即可
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的豆沙油糍粑。