意面酱的做法

作者:小白  时间:2014-07-14 09:56:06  来源: 大众养生网

意面酱是吃意大利面必备的,对意面酱购买上,也是要注意它的生产日期,那意面酱也是可以自己制作的,它的制作方法并不是很复杂,不过对意面酱的做法上,是很多人不太清楚,意面酱制作前需要对它的食材进行准备,它需要的材料比较多,而且制作的时候,需要注意火候。

意面酱的做法


很多人对意面酱制作的时候,都是很随意,这样使得制作后的意面酱,在口味上都是会有改变,而且很容易使得吃的时候,味道不会很好,那意面酱的做法如何进行呢?

意面酱的做法:

1.肉末

2.洋葱切丁

3.西红柿切成小丁

4.蒜切成末

5.锅内倒少许油

6.放入肉末,快速翻炒,炒干水分。

7.放入洋葱丁和蒜末,炒出香味。

8.放西红柿丁,炒出西红柿汁来。

9.加入黑胡椒,煮一会儿。

10.加番茄沙司和糖,转小火继续煮至酱汁收浓。

11.加盐调味即可出锅

黑酱意面

材料:香菇3朵,茭白1根,肥瘦350克,黄酱,甜面酱,黄糖。

做法:

1.香菇三大朵切碎,茭白一大根也切碎末,肥瘦三七的肉末半斤。

2.酱料用了我从北京带回来的黄酱和甜面酱两种。

3.肉末先煸炒干水分,肥肉出油,再加入香菇和茭白,加小半碗水略闷几分钟,加入两种酱,调到你喜欢的咸度,黄酱比较咸,我常用我喜欢的豆瓣酱代替。虽放了甜面酱,我喜欢再加一勺黄糖,酱会更香。

以上就是对意面酱的做法详细介绍,按照上面的方法制作意面酱是最佳选择,这样的制作方式,使得意面酱在各方面上,都是非常不错,那意面酱炒年糕也是很多人喜爱的,这样吃法,使得年糕在口感上也是非常不错的。

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