柿子在我们的生活中是一种常见的食物，每年的中秋节前后就是柿子成熟的季节。成熟的柿子吃起来香甜可口，味道极佳，让许多朋友们都爱不释手。可是近年来，在许多朋友圈都会出现柿子不能喝酸奶一起吃，会导致中毒身亡的说法。那么柿子可以和酸奶一起吃吗？今天就为大家简单的介绍一下。
一： 空腹不能吃柿子：
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
二：控制每次吃的量：
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
三：柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
由此可见，只要平时多注意一下上面介绍的几点关于吃柿子的禁忌，柿子和酸奶一起吃是不会导致任何问题的。不过柿子性凉，最好还是不要和虾、蟹之类的寒性食物一起吃。另外，体寒与脾胃虚弱的朋友们也不要一次性吃的太多。
