鸡肉的做法是多种多样的，不同的做法可以给我们带来不同的营养，选用食材的时候，我们要选择对自己的身材有帮助的食材，白萝卜就是其中的一种，它含有的水分和维生素比较多，并且是比较利尿和通气的食物之一，下面小编就给大家带来一道美食，鸡肉炖白萝卜怎么做呢！
制作食材
主料： 萝卜鸡肉汤
排骨、玉米、白萝卜 辅料：葱、姜、枸杞、盐
制作流程
1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、冷水放入鸡肉、一半量的姜片，焯一下鸡肉，鸡肉捞出冲洗干净。
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。
4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。
5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。
6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。
营养价值
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫 功能，提高抗病能力;
2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
其他做法：
食材准备
白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇
制作步骤
1、将白萝卜(500g)削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗;
2、将豌豆苗(25g)洗净下开水稍焯捞出。
3、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。
以上就是鸡肉炖白萝卜的具体制作方法，那么经过我的详细介绍，相信大家也有了初步的了解，可以按照以上的步骤就可以作出美味的鸡肉炖白萝卜，在选择白萝卜的时候可以选择水分比较大的，比较新鲜的白萝卜，这样带给自己的营养价值也会更高。
