鲫鱼汤怎么做给宝宝吃

鱼肉里有很多营养成分,很多家长会选择做鱼汤来为宝宝补充营养。而且鱼肉和豆腐通常是最佳搭配,因为两者搭配可以更好地降低胆固醇,具有较高的营养价值。那鲫鱼汤该怎么做给宝宝吃呢?

1、鲫鱼豆腐汤:豆腐本身蛋白质含量很高,但豆腐中所含氨基酸还不够多,所以光做豆腐的营养价值并不高。若与鲫鱼搭配,则可成为一道营养丰富的汤,而且味道鲜美。

首先鲫鱼需要洗净,然后用盐渍腌制十几分钟。豆腐切小片后用水烫五分钟,再把盐渍过的鱼片放入锅内炒二十分钟,然后加入适量的水煮二十分钟,然后倒入豆腐;

2、鲫鱼煲:准备三条鲫鱼及一些配菜,如豆腐、蘑菇等,将配菜洗净后待用,把鲫鱼放入锅内炸至金黄,捞出;最后,把调料及鲫鱼都放进砂锅里煮;

3、腐竹鲫鱼汤:先把腐竹泡软,撕成小块待用;将鲫鱼放入锅内炸一下,然后加入适量的水,直到汤汁呈奶白色,然后加入腐竹,最后加盐。此汤清淡适宜,夏天饮用最合适。