海螃蟹是一种海洋生物，有很高的营养价值，可以滋补身体，如果有体虚的情况吃完海螃蟹以后身体会有好转，海螃蟹里面还有丰富的蛋白质，很多人都非常喜欢吃，海螃蟹的做法有很多种，蒸的，煮的，涮锅子等等，每一种吃法都非常美味，但是今天我还是要在这里为大家推荐几种海螃蟹的做法。
原料：
螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。
做法：
①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；
②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。
沙锅螃蟹
菜系: 家常菜
时间:
食材类型: 海鲜河鲜
味道: 鲜香
适宜季节: 无关
烹调类型: 烧煨
原料:
螃蟹一只，葱三根切段，绍酒25克白糖，味精，熟猪油，蒜、姜、鲜汤各适量。
做法:
1 炒锅上旺火，用油渭锅，将螃蟹下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤l000克，加盖再焖；
2 蟹至八成熟，放味精，烧沸后，倒人大砂锅内，放在微火上煨5分钟再移入中火烧约 二、三分钟，撇去浮沫，加味精，葱淋入熟猪油，原锅上桌即可。
这种螃蟹的做法非常简单，而且螃蟹非常美味，所以赶快试一试吧，全家人一起分享美食。但是海产品都是容易过敏的食物，所以吃海产品的时候要注意，不能拿回来就吃，要把螃蟹泡一泡，让螃蟹把脏东西吐出来，然后再冷冻起来。才能不影响健康。但是最吃好新鲜的螃蟹。
