相信我们大家都特别爱吃干百合吧，不错，我自己也特别爱吃，很多人吃了第一次想第二次，便沉醉于美味的干百合中，干百合给我们带来了快乐和美味，但是我相信很多人对于干百合的做法还不太熟悉吧，但是又非常渴望去做一做，那么下面就让我们一起来了解一下干百合的做法吧。
做法一：
主料： 糯米粉6两（约240克），白菊花、干百合各8钱（约32克）或鲜百合3两（约120克），甘草2片，红糖（片糖）5两（约200克），清水4杯。
做法： A、白菊花置筲箕中，用清水冲洗干净。
B、干百合洗净，用温水浸半小时以上，去水。如用鲜百合，则用淡盐水冲洗。
C、清水4杯烧煮，下菊花和甘草慢火煮20分钟，捞去菊花和甘草，下红糖和百合慢火煮20分钟。
D、糯米粉筛过，去掉粉粒，分次慢慢调入清水3-4汤匙，搓成粉团，再分别搓成小丸。
E、将糯米丸放入煮水中煮至浮起，捞出，放入3之银菊糖水中即成。
备注： 糯米粉宜选购色泽雪白和没有粒状的，袋装的糯米粉胜于散装的糯米伙，因其不会沾上灰尘，比较清洁卫生。
F、加入盐、味精、香油、蒜末拌匀腌制10分钟。
G、西红柿一个用刀去皮，注意不要弄断。用手自然围成一朵花的形态就行了。
做法二：
1. 干百合浸泡水中约2小时，再沥干水分备用。
2. 鱼肉切片，先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入开水氽烫过。
3. 将葱、姜切末，甜椒切片，锅内倒入2大匙色拉油，先将葱、姜爆香，再加入1/3杯的水煮开，最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟，起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。
以上内容为我们介绍了干百合的做法，我相信大家都可以学会制作干百合的方法，大家可以在平常的生活做饭中尝试一翻，我相信大家一定会被美味的干百合所吸引，赶快去试试吧
