韩式豆芽汤，在韩国是非常常见的一款汤，现在很多年轻的朋友爱看韩剧，相信对韩式豆芽汤并不陌生，也有很多朋友想要尝试做一下这款汤，那么，怎么做呢？它的做法是什么样子的呢，今天给大家介绍一下。
韩式豆芽汤，在韩国像酱汤、拌饭等都算在主食里。所以豆芽汤也是主食中的一种。除了大家最熟悉的、去韩餐馆经常点的泡菜汤、大酱汤、豆腐汤外，下次去韩餐馆还可以尝试一下豆芽汤，也是非常美味的。
做法如下：
准备食材：主料，黄豆芽500g，小鱼干6个，辅料，香油适量，盐适量，小葱1根，浅色酱油10毫升，蒜末10g，辣椒粉2g。
步骤：
1.黄豆芽摘洗干净，小鱼干去内脏洗净。
2.锅中加少许香油稍微煸炒一下小鱼干。
3.葱和蒜瓣切碎备用。
4.加入开水。
5.把小鱼干煮上5分钟后捞出。
6.然后放入黄豆芽大火煮开。
7.加盖小火烧煮10分钟。
8.加入浅色酱油。
9.加入蒜末。
10.加适量的盐。
11.在加入辣椒粉。
12.加入葱花。
13.继续煮上3分钟后关火即好。
注意：小鱼干去掉内脏，在稍微煸炒一下，可以去出一些腥味。
黄豆芽最好买无药豆芽，一般会有标出，或者不要挑选过长的豆芽，芽长约2厘米的黄豆芽营养价值最好。
其实黄豆芽可是立春时节最好的滋补家常食材。据《神农本草经》记载，黄豆芽具有清热解毒，疏肝和胃的功效，立春时节适当的食用黄豆芽不仅可以有效的养护肝脏，还可以预防维生素B2的缺乏症。所以在这个立春时节不妨试试这款爽口的韩式豆芽汤，作为立春养生滋补佳肴，即经济实惠又能起到滋补养生的作用哦！而且豆芽汤在韩国也是非常受欢迎，非常经典的一款汤哦。
以上就是给大家介绍的韩式豆芽汤的做法，相信大家也看到了，方法也是非常简单的，而且最重要的是韩式豆芽汤是营养价值非常高的一种汤，希望大家都能够学会如何去做韩式豆芽汤，这样的话我们在家就可以迟到韩式豆芽汤了。
