胃肠炎有急性和慢性两种，一般急性的胃肠炎是因为患者感染了细菌或是病毒。急性胃肠炎一般表现为发热、腹泻等，如果腹泻不及时的控制，有可能会导致脱水等。急性胃肠炎吃什么好?疾病初期就应尽量少吃食物，给胃肠一点休息的时间，最好吃些粥类的食物，吸收比较容易，同时忌油腻辛辣食物。
慢性胃肠炎吃什么好?慢性胃肠炎多是由于平时饮食不规律以及一些坏的饮食习惯造成的，首先要养成良好的饮食习惯，切忌少吃辣，不要暴饮暴食。下面看一下慢性胃肠炎的饮食都有哪些。
鲜芦根粥
做法：新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片;将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，大火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘筒。起锅前5分钟，放入生姜共煮。一日分2次温服。
益脾饼
做法：红枣500克，煮熟去皮核。取枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克，将鸡内金、白术洗净，以文火焙干，研成细末，加入干姜粉和枣内，同捣如泥，制成小饼，放入烤箱内烘干，取出放入塑料食品袋内备用。
鲜芦根粥
做法：新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片;将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，大火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘筒。起锅前5分钟，放入生姜共煮。一日分2次温服。
无论是急性还是慢性，胃肠炎吃什么好?尽量避免吃油炸食品以及一些刺激性食物，如果脾胃虚弱的人，可以在粥中加一些补脾的食物如党参、茯苓等，尤其是小米粥，养胃的效果非常好，每天早上喝一碗小米粥，胃肠就会好很多。
