方便面我们也叫做是泡面或者叫做是快餐面，通常我们都是采用方便面来泡水后食用，方便面的特点就是方便，容易食用，方便面除了用来煮着吃外，其实也可以用来炒着吃，我们可以采用方便面搭配上美味的鹅肠来做成鸭肠炒方便面。鸭肠炒方便面不但外形好看而且吃起来味道也是相当不错的，下文我们介绍一下鸭肠炒方便面的做法。
方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商超的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能看到它的踪影。方便面因它的食用方便和特殊口感深受广大年轻人的青睐，也成为许多生活节奏快速、不擅烹饪的打工一族的首选食品。
1. 备料，很简单很普通的呦
2. 先把鸡蛋炒熟，盛出待用，我喜欢吃大块鸡蛋，所以每次都炒蛋饼。
3. 少许油，先炒蒜薹，这里面最不好熟的就是它了，所以先下锅。
4. 同时开火煮面，五成熟即可!
5. 蒜薹差不多了放入鸭肠、鸡蛋、方便面，加入盐、蚝油，翻炒即可!(照片虚了，郁闷)
6. 怎么样?看着还不错吧?
在上面的文章里面我们介绍了什么是方便面，我们知道方便面不但食用方便而且还有很多种做法，方便面不但可以用来煮着吃而且还能用来炒着吃，上文我们就采用了方便面搭配上鹅肠做成了鸭肠炒方便面，相信大家都已经掌握了鸭肠炒方便面的做法吧。
