薏仁米其实也叫做薏米，薏仁等，薏仁米的营养价值很高，在薏仁米里面含有着丰富的蛋白质，脂肪以及碳水化合物，各种的矿物质像钙，磷，铁等，以及各种的维生素，脂肪酸，烟酸等物质。而且在薏仁米里的蛋白质还有维生素的量要比大米的量高，那薏仁米的功效有哪些?
据专家介绍薏仁米不但可以食用，同时它还有一定的药用价值。所以说薏仁米的利用价值很高。而且薏仁米的做法也很多。薏仁米是属于凉性的物质，它可以起到的就是健脾胃的作用，同进还能起到清肺热的效果，下面来看看薏仁米的功效是什么?
薏米的功效：
1、生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2、 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3、 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
薏仁米的功效我们也都清楚了，其实薏仁米对于头发可以起到保护头发，使头发变得柔顺光亮，防止脱水发的现象，如果薏仁米用于皮肤的话，可以使皮肤变得更加的有光泽，更加的光滑，而且还能起到减少皱纹的效果，所以常吃薏仁米对我们的身体可以起到好的作用。
