黑木耳、秋葵、十谷米等对降血糖、血脂、血压确实有帮助，但建议三高患者应依医嘱服药控制，食补则是辅助，营养师陈怡錞补充，三者虽富含膳食纤维有益健康，仍不宜过量，以免造成身体负担。黑木耳、秋葵、十谷米均富含膳食纤维，可在肠道与胆汁中的胆酸、胆盐结合，有助降低胆固醇吸收，并帮助糖份排出体外，适合三高患者在日常料理中食用，但提醒民众饮食仍要以均衡、不过量为原则.
秋葵偏凉可入生姜
陈怡錞营养师指出，秋葵富含水溶性膳食纤维、胶质与黏蛋白，可抑制油脂吸收，并促进糖份代谢，不管是煮火锅、拌炒等都相当方便，三高患者可适量摄取，吴明珠医师提醒，秋葵能滋阴和胃，促进肠胃蠕动与帮助消化，但由于属性偏凉，建议料理时可加入生姜食用。
黑木耳可加红枣补气
黑木耳热量低且富含膳食纤维，进入肠胃道后可抑制油脂吸收，有助心血管畅通。吴明珠医师提醒，木耳有散结润肠，促进肠胃功能效果，但属性偏凉，若体质偏寒者，食用过量恐会拉肚子，建议可在黑木耳料理中加入红枣补气。
十谷米当心消化不良
十谷米有红豆、糙米、黑糯米、小米、荞麦、红扁豆、燕麦、麦片、红薏仁、莲子等，陈怡錞营养师指出，全谷类为高膳食纤维、低升糖指数食物，有助抑制血糖上升，吴明珠医师则提醒，十谷米有助健脾去湿，但因纤维质较多，若本身肠胃功能不好者不宜过量，以免消化不良。
