我们都知道是石花菜是一种是呐在海洋里的蔬菜，他就像是海带一样，干了的石花菜是需要泡发之后才可以食用的，石花菜里面含有的营养元素特别多，适合各种各样的人群吃，多吃实话菜有助于补充人体里缺少的微量元素、提高人体素质，提高智力，那么，石花菜该怎么泡呢？
石花菜怎么泡：
石花菜中含有丰富的矿物质和多种维生素，对人体健康十分有益，还有缓解便秘的效果，泡发石花菜时，应先将干石花菜冷水锅中进行加热，并放入少量碱，然后急火煮沸(注意不可久煮，不然石花菜就会烂掉)，煮沸后要立即捞出，用冷水过凉，洗净，然后在放入温水中浸泡几个小时。注意：凉拌石花菜时，加入适量姜末或姜汁，可以有效缓解石花菜的寒性。用温水泡。
石花菜怎么吃：
方法一
原料:石花菜250克。
黄瓜100克。 酱油10克 醋15克
花椒油2克 香油5克 盐3克
大蒜(白皮)5克 鸡精2克。
1.先用40～50℃的温热水浸泡2小时;
2.然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质;
3.大蒜切成碎末;
4.黄瓜切成细丝;
5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。
方法二:
先用40～50℃的温热水浸泡2小时, 然后用清水洗净, 除去根部、杂质和珊瑚碎片拌入酱油、醋、香油、盐、味精、糖、辣椒粉等, 其味鲜美 附注： 市场上出售的石花菜, 有的是已经加工泡发的, 只要洗净, 即可拌食。
