​萝卜豆腐汤的做法有哪些？

大多数人都有吃过萝卜豆腐汤，萝卜和豆腐是绝妙的搭配，经常吃能够预防感冒，还可以促进身体的地方得强壮。在做萝卜豆腐汤的时候，我们尽量选择北豆腐，这样的豆腐块更硬一些，吃起来的时候会更加的有嚼劲，萝卜豆腐汤不会带有一股豆腥味儿。

简介

菜系及功效:理气调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 胃炎食谱

口味:咸鲜味 工艺:烧

制作材料

主料:豆腐(北)200克,萝卜400克

调料:盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克,香菜5克,胡椒粉1克,大豆油15克

制作方法

1. 把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中;

2. 把豆腐切成粗条;

3. 香菜洗净切成段;

4. 炒锅加油烧热，放入葱(切末)、姜(切末)炝锅;

5. 随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸;

6. 见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味;

7. 出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。