中药能用不锈钢锅吗？

因为脸上出现了一些红疹，所以我在药房买了一些中药，每天熬中药都是用不锈钢锅熬的，不知道会不会影响药效呢？

要想中药能够发挥它的药效，不仅仅要搭配好中药材，同时熬药也是关键。在熬药的时候选择的器皿是很重要的，现在我们的厨具多是不锈钢材质做成的，很多人认为不锈钢锅也可以熬中药，虽然不锈钢锅熬出来的中药也能喝，但是它却不如通过砂锅熬出来的中药，因为砂锅传热速度慢，不易散热，而且它能保证在蒸煮的过程中散热是均匀的，不会影响药效，如果没有砂锅的情况下，可以备用不锈钢锅。