我在外面吃饭的时候凉菜每次都是点的酸辣蕨根粉，今天早上自己买了一点蕨根粉回来，想问蕨根粉怎么做比较好吃？
大众养生网小编解答：
首先要用开水泡一下蕨根粉，捞出后放入锅中煮，煮到蕨根粉变软了，而且蕨根粉的心也变软了就可以捞出来放进凉水里了。把准备好的材料，鸡精，醋，辣椒油，盐和香油等一起凉拌。最后把切碎的小米椒和葱蒜一起撒在蕨根粉上，醋可以多放一点，是一道很好的凉菜，酸辣蕨根粉。夏天吃太好了。
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