昨天家里人来我家吃饭，小姨给我们带了只大牛腿，可是我平时不怎么做啊，牛肉也挺贵的，不想浪费了，求大神支招怎么做呢，牛腿肉怎么吃好吃呢？
大众养生网小编解答：
牛肉含有丰富的蛋白质，是很有营养的补品，牛腿肉更是牛的精华，是牛肉中最鲜美的部分，牛肉的做法是，第一，酱牛肉，尤其是牛肉多时一顿吃不下就可以做成酱牛肉或牛肉干，切块煮熟，除腥，用布盖好，放一晚，放入豆瓣、辣椒一起搅拌，第二，烧牛肉，除腥牛肉，加葱、姜、蒜爆炒，再加水煮，再加葱、蒜炖成美味的牛肉。
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