包饺子用什么水和面比较好？

我想要自己在家里学习包饺子，就是连饺子皮也自己做，但是我之前从来都没有做过，包饺子的时候应该是用什么水和面啊？

包饺子所用的饺子皮一般用冷水和面就可以了，和面的时候要注意可以加一个鸡蛋，这样的话就会让饺子皮比较的劲道一些，同时需要注意的是自己和的面一定不可以过软，这样的话是会容易让自己的饺子比较容易烂掉的，而且放饺子馅的时候也要注意不要一次放太多，否则会容易烂掉。平时吃饺子自己做的话是比较好的，这样比较卫生，而且对于肠胃健康比较有利。