莲子猪脚汤的做法是怎样的？

莲子跟猪脚这两食物是我最喜欢的食物，不过都是在外面吃，感觉很好吃，没有自己煮过一次。想来问一下莲子猪脚汤的做法。

准备的材料有新鲜的猪脚、新鲜的莲子、酒、盐、以及味精。先把买来已经剁好了的猪脚放在冷水里面泡十分钟，在这个时间可以把新鲜的莲子心去掉，然后把猪脚放到开水里面煮5分钟再把血水倒掉，可以再用清水冲洗。最后把猪脚以及其他的材料放到砂锅里面去煮，先大火煮20分钟，然后再小火煮三十分钟，煮好最好放进盐以及味精。就这么简答的一道菜就完成了。