美味的蚌肉怎么吃？

您好，我一个亲戚在他们老家的河里捞了很多的蚌给我，美味的蚌肉非常的好吃，但是我不会做应该怎么做蚌肉才好吃呢？需要准备一些什么材料才能做美味的蚌肉？

您好蚌肉是非常美味的河鲜，蚌肉还有很多营养，另外蚌肉还有药疗的功效，中医上说蚌肉性凉味甘，入我们人体的肝经和人体的肾经，所以蚌肉可以保肝健肾的功效，但是因为蚌肉是良性的，所以脾胃虚寒的人一定要少吃一点蚌肉，下面就为您介绍一下美味的蚌肉的做法。

您需要把蚌肉清洗干净，准备一些咸肉，一些生姜切片，一些葱白，先把蚌肉放到砂锅里面放一点水，一点点的油煮开后放入切成片的咸肉，生姜片，葱白等佐料，煮开后就可以了。