凉拌金针菇怎么做，有哪些功效？

我是一个特别喜欢吃金针菇的人，但是我以前从来没有下厨做过东西吃，于是我就想在家里做凉拌金针菇吃，可以这个要怎么做，有哪些功效呢？

凉拌金针菇的做法很简单，你可以在金针菇洗净以后添加一些调味料即可。金针菇有非常多的功效，首先其具有促进人体智力发育的效果，因为金针菇当中含有较多的氨基酸，而这类物质则具有增强记忆力的效果。其次金针菇还能够促进新陈代谢，使得人体更好地吸收营养物质。一些高血脂的人群吃金针菇还能够降血脂，进而起到减少心血管疾病发生的效果。