酵母怎么发面比较好？

最近家里的孩子喜欢上吃面包了，总是去外面吃好像又不是很卫生，所以我想着自己来动手，可是我是新手不知道怎么做，请问，酵母怎么发面比较好？

首先要把面放到盆里面去，然后把酵母倒在碗里用温水慢慢均匀的搅拌，然后再倒入酵母水，再用筷子把酵母水和面均匀的搅拌在一起，再用筷子把面成团状的，感觉面比较软后，再用力把面揉成团状，把面上盖上一层纱布放置一个小时左右的时间，中间的时间也可以打开看看面粉中间有没有形成蜂窝状，如果是已经形成这个形状的话，那就代表面已经发酵好了，可以用了。